AYAM GORENG SALUTAN REMPAH JAUH DI SUDUT HATI

Ttibe nak makan ayam goreng plak...

tibe masanya untuk buat ayam goreng berempah..

BAHAN-BAHAN
AYAM
TEPUNG GANDUM
TEPUNG JAGUNG
TEPUNG BERAS
GARAM
JINTAN PUTIH
LADA PUTIH
REMPAH KARI
REMPAH KURMA
BAWANG PUTIH (DIKISAR)
SERBUK CILI
SERBUK KUNYIT

CARA-CARA
SATUKAN KESEMUA BAHAN-BAHAN DI DALAM BEKAS...GAULKAN SEHINGGA SEBATI..
PERAP SEMALAMAN
KEMUDIAN GORENG DI DALAM MINYAK YANG CUKUP PANAS SEHINGGA KEEMASAN..
SEDIA DIHIDANG...

IKAN TUMIS BERENANG-RENANG TERDAMPAR DI TEPIAN

 PELBAGAI JENIS RESEPI YANG TELAH SAYA KONGSIKAN DENGAN ANDA..
RESEPI IKAN TUMIS INI SAYA KONGSIKAN UNTUK ANDA SEMUA

MUNGKIN ANDA JARANG TEMUINYA TAPI KHAS UNTUK ANDA SAYA AKAN KONGSIKAN BERSAMA ^_^


BAHAN-BAHAN
IKAN SELAYANG
CILI BOH
BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH, HALIA (DIKISAR)
TOMATO
BAWANG BESAR DIPOTONG BULAT
LADA BESAR
ASAM JAWA
AIR
GARAM
GULA
MINYAK UNTUK MENUMIS


CARA-CARA
PANASKAN MINYAK DI DALAM PERIUK
TUMISKAN CILI BOH SEHINGGA GARING DAN NAIK BAU
MASUKKAN BAHAN KISAR DAN TUMIS LAGI HINGGA GARING DAN PECAH MINYAK
MASUKKAN AIR DALAM 3 CAWAN
MASUKKAN ASAM JAWA DAN GARAM DAN GULA
BIARKAN SEKETIKA DAN TUNGGU HINGGA MENGGELEGAK
MASUKKAN IKAN SELAYANG DAN BIARKAN SEKETIKA
KEMUDIAN MASUKKAN BAWANG BESAR, CILI BESAR DAN TOMATO
PERLAHANKAN API DAN BIARKAN SEKETIKA...

SEDIA DIHIDANG DENGAN NASI PUTIH DAN LAUK YANG LAIN...SELAMAT MENCUBA..

IKAN KERING LAWI AYAM BERADU DI ATAS DARATAN INDAH

HAAAAAAAAAA...............ikan kering lawi ayam ni kegemaran saya

suka sangat makan ikan kering ni..

TAU SEBAB APE?????????

sebab die RANGGUP DAN GARING...

jadi saya buatla dekorasi tambahan kt ikan kering ni nak bagi napak sedap dan menggiurkan..

sedap makan dengan sayur masak lemak tau...memang kene..siap tambah lagi kui3...

okla..

jom..

BAHAN-BAHAN
IKAN KERING LAWI AYAM
BAWANG BESAR
CILI BESAR
CILI PADI
MINYAK UNTUK MENGGORENG
LIMAU NIPIS

CARA-CARA
PANASKAN MINYA DAN GORENG IKAN KERING LAWI AYAM SEHINGGA GARING...
HAHAH...SAYA GORENG DAH ASE MACAM KEROPOK DAH..KRRUUKKK KRRAAAKKK..HAHAHA
ANGKAT DAN TOSKAN..
MINYAK GORENGAN JANGAN DIBUANG..
GORENG BAWANG BESAR YANG TELAH DIPOTONG BULAT DAN CILI PADI SERTA CILI BESAR YANG DIPOTONG SEHINGGA LAYU..
KEMUDIAN ANGKAT DAN TOSKAN
LETAKKAN IKAN KERING TADI DI DALAM PINGGAN DAN TABURKAN BAWANG SERTA CILI YANG DIGORENG LAYU TADI..
PERAHKAN SEDIKIT LIMAU NIPIS UNTUK RASE YANG UUUMMMMPPPHHHHHHHH!!!

SIAP DIHIDANG....^_^

TAUGE KICAP SEGAR PATAH TUMBUH HILANG BERGANTI

TAUGE KICAP SEGAR PATAH TUMBUH HILANG BERGANTI

UNTUK YANG MINAT TAUGE JERRR...HAHAHA

THE SIMPLE RECIPE
  
BAHAN-BAHAN
TAUGE SEGAR DARI LADANG
BAWANG PUTIH, BAWANG MERAH, HALIA (DIKISAR)
KICAP MANIS
GARAM 
GULA 
MINYAK


CARA-CARA
PANASKAN MINYAK DAN TUMISKAN BAHAN KISAR SEHINGGA GARING
MASUKKAN KICAP MANIS MASAK SEHINGGA PEKAT
MASUKKAN TAUGE SEGAR DARI LADANG
SETERUSNYA MASUKKAN SEDIKIT GARAM DAN GULA SECUKUP RASA
MASAK SEBENTAR DAN SEDIA DIHIDANG...

JANGAN MASAK TAUGE LAME2...NANTI XSEDAP..DAN LEMBIK..
MASAK KEJAP JE SEBAB KITE NAK KEKALKAN RASE RANGGUP TAUGE...HI3

SELAMAT MENCUBA..

JOM MAKAN..

PUDING SUSU BUAH CAMPURAN DIARI HATI

tibe2 ase nak makan puding susu plak....emmmm...

duk pikir-pikir skali buat PUDING SUSU BUAH CAMPURAN DIARI HATI la.....ahahahah

knape DIARI HATI??????????

oooopppppppppppssssssss....bukan ape..skali skale nk jugak ase puding dalam bekas bentuk hati ni...

bila nak makan mesti kite buka tudung bekas die kan???tup2...nampak puding dalm bentuk hati...
ala...ibarat buka diari...dalamnye ad isi hati seseorang..ahahakkksss..

ok la...jom kite buat

BAHAN-BAHAN
AGAR-AGAR KERING
AIR
SUSU CAIR
GULA
DAUN PANDAN
BUAH CAMPURAN DALAM TIN

CARA-CARA
MASUKKAN AGAR-AGAR KERING DAN AIR SECUKUPNYE DAN MASAK SEHINGGA AGAR-AGAR KERING BETUL2 HANCUR DENGAN API PERLAHAN..
INGAT..JANGAN BUKA API KUAT NANTI BERKETUL..
KEMUDIAN MASUKKAN SUSU CAIR, GULA DAN DAUN PANDAN..
KACAU HINGGA SEBATI
SEDIAKAN BEKAS BENTUK HATI...
TUANGKAN KE DALAM BEKAS TERSEBUT DAN BIARKAN SEJUK SEKETIKA...
BILA DAH SEJUK BARU MASUKKAN KE DALAM PETI SEJUK...
BIARKAN SELAMA 4 JAM..
KEMUDIAN KELUARKAN PUDING YANG SEDIA MENGERAS..
SETERUSNYA MASUKKAN BUAH CAMPURAN DAN CURAHKAN SEDIKIT SUSU CAIR SUPAYA LEBIH BERKRIM DAN SEDIA DIHIDANG...

BOLEH DIJADIKAN SEBAGAI PENCUCI MULUT UNTUK MAJLIS-MAJLIS TERTENTU DAN JUGA BOLEH DIJADIKAN SEBAGAI BUAH TANGAN ATAU HANTARAN...^_^

SELAMAT MENCUBA...

SINGGAH SEBENTAR MINUM SYRUP COOL ICE JUICY WITH SWEET LYCHEE...^_^

 Haiiiiiiiiiiiiiii semua....

anda semua sihat???

baru-baru ni saya pergi ke satu event TILAWAH ALQURAN PERINGKAT DAERAH...
masa balik tu saya singgahlah di salah sebuah kedai ni...

oooooiiiiiiiiiiiiiiiiiii.....air yang saya order tu punyelah soooodaaapppp...
dia punye rasa dan tekstur lain dari yang lain..

ingat nak tanya jugak ape die letak..hahahahah
tapi xjadi..hu3


 ni dia airnye....pasti memikat...
 tapi xtaula malam tu je die buat sedapppp..hahahha...maklumlah..org yang minum pn bkn main lg order macam2...hahahha..sampai xmuat meja order menu...kne tambah meja plak..

XPENAH AKU RASA AIR SESEDAP INI...

PERSOALANNYA DI SINI KENAPA SEDAP SANGAT EKK??

JADI TANDA TANYA PLAK...HAHAHA

MMG SEDAP...

RASA LAIN DARI YANG LAIN

PERRGGGHHHH...NAK LAGI!!!

selain tu..................

 ada lagiiii..............

die punye dekorasi kedai dengan landskapnye yang unik...indah...
 macam ala2 taman gituuuyyyy....

sape2 makan kt sini bukan stakat jamu selera boleh jamu mata jgk..ahahaha

SUKA SANGAT TENGOK LAMPU SARANG BURUNG YANG ADA KAT RESTORAN NI...BANYAK BETUL LAMPU DIE..UNIK ^_^

APEPUN MALAM TU MEMANG KENYANG MEMANG PUAS HATI MEMANG MENYELERAKAN...

JUMPA LAGIIII....BYEEEE...

NASI LEMAK IKAN AYA NANANANA TERENGGANU KITA

NASI LEMAK IKAN AYA NANANANA TERENGGANU KITA

LAIN DARI YANG LAIN

TIADA DI NEGERI LAIN

HANYA DI NEGERI TERENGGANU SAHAJA..

BELUM CUBA BELUM TAHU

DAH CUBA TERPIKAT TAUUUUU...

HAHAHAHAHAH...

NASI LEMAK+TELUR REBUS+IKAN AYA MASAK MERAH+TIMUN

SELAMAT MENJAMU SELERA..

RESEPI  NI PALING SENANG NAK BUAT..

APA YANG LAINNYE NASI LEMAK TERENGGANU NI SEBAB LAUK DIA IKAN AYA@TONGKOL... 

XDE KAT TEMPA LAIN TAU..

KALAU ADE PUN MSTI ORG YANG BUAT TU ORG TERENGGANU..HI3


RESEPI NASI LEMAK
BERAS
SANTAN
BAWANG MERAH
HALIA
GULA 
GARAM
DAUN PANDAN

CARA-CARA
BASUH BERAS BERSIH2 TAU...
MASUKKAN BAWANG MERAH DIMAYANG DAN HALIA DIHIRIS NIPIS
KEMUDIAN MASUKKAN SANTAN, GULA, GARAM DAN DAUN PANDAN..
MASAK DI ATAS DAPUR...

SEMENTARA TUNGGU NASI MASAK ANDA BOLEHLA BUAT LAUKNYE PLAK...
UNTUK LAUK IKAN AYA MASAK MERAH TU ANDA BOLEH RUJUK RESEPI KAT SINI
http://diyasecretkitchen.blogspot.com/2013/04/ikan-tongkol-masak-merah-dari-tirai.html 

BILA TIME HIAS PLAK....

KENALA ADA TELUR REBUS, TIMUN SEBAGAI PELENGKAP...

TELUR MATA KERBAU KE MATA LEMBU PUN BOLEH...HAHAHAH

KALAU NAK TAMBAH BILIS GORENG DAN KACANG TANAH GORENG PUN BOLEH...

NASI LEMAK IKAN AYA NANANANA TERENGGANU KITA

LAIN DARI YANG LAIN

TIADA DI NEGERI LAIN

HANYA DI NEGERI TERENGGANU SAHAJA..

BELUM CUBA BELUM TAHU

DAH CUBA TERPIKAT TAUUUUU...

HAHAHAHAHAH...

NASI LEMAK+TELUR REBUS+IKAN AYA MASAK MERAH+TIMUN

SELAMAT MENJAMU SELERA..

IKAN TONGKOL MASAK MERAH DARI TIRAI KAMAR

Ini resepi IKAN TONGKOL MASAK MERAH DARI TIRAI KAMAR

cubalah....

bagi sape2 yang minat makan ikan tu bolehlah cuba resepi ini...

senang je nak buat..

kalau ada ape2 pertanyaan bolehla nyatakan kat bawah ye..hehehe..

BAHAN-BAHAN
BAHAN A
IKAN TONGKOL SIAP BERSIH
GARAM
ASAM KEPING
SEDIKIT AIR

BAHAN B 
CILI BOH
BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH DAN HALIA (DIKISAR)
SERAI (DITITIK)
GARAM
GULA
SEDIKIT AIR
SEDIKIT MINYAK
SEHELAI DAUN PANDAN (JUST NAK BAGI WANGI..TAK LETAK PUN XPE...)

CARA-CARA
MASUKKAN KESEMUA BAHAN A KE DALAM PERIUK DAN REBUS SEHINGGA MASAK.
KEMUDIAN IKAN TONGKOL DIGORENG. 
MINYAK GORENGAN IKAN JANGAN DIBUANG YE..
KEMUDIAN, TUMISKAN CILI BOH SEHINGGA GARING..
KEMUDIAN MASUKKAN BAHAN KISAR, SERAI DAN TUMIS LAGI SEHINGGA GARING DAN PECAH MINYAK.
MASUKKAN SEDIKIT AIR SUPAYA TIDAK TERLALU KERING..
MASUKKAN AIR LEBIHAN REBUSAN IKAN TADI KE DALAM KUALI UNTUK MENDAPATKAN RASA MANIS KUAHNYA..
MASUKKAN GARAM, GULA, DAUN PANDAN DAN IKAN TONGKOL YANG DAH DIGORENG TADI..BIARKAN SEKETIKA DENGAN API PERLAHAN..
MASAK SEHINGGA KUAH PEKAT DAN ANDA BOLEHLA HIDANGKAN..

MUDAH DAN RINGKAS...^_^

SELAMAT MENCUBA DAN SELAMAT MENJAMU SELERA...BOLEH LA MAKAN BERSAMA NASI LEMAK TERENGGANU DAN NASI PUTIH...
  

PINKISH COOL FRESHY MY HEART DUP DAP DUP DAP

Salam smua..
lame tak update blog ni...heheheh

skarang ni musim panas betul kn...dh bminggu x hujan..musim kmarau katakan..apepun ni smua ujian Allah buat hambanya..

musim ni blhla nk bsuh n jmur baju byk2..cpt kering..hahahah

nk buat ikan kering, sotong kering, lada kering, keropok kering mmg bleh sgt..hendak seribu daya xhendak seribu dalih..aiiii ad pepatah palak..

okla...
di musim yg panas, hangat n menyengat ni mesti anda semua cepat rasa dahaga kan????

hari ni saya nk kongsi resepi PINKISH COOL FRESHY MY HEART DUP DAP DUP DAP

dgr name mcm sejuk je tekak ni..heheheh

jom kite cube..senang je..

boleh hilang dahaga wktu2 panas cm gini...

minum skali pasti nk bkali2..heheh

BAHAN-BAHAN
AIR
AIS
PEWARNA SIRAP
SUSU PEKAT
GELAS CANTIK
STRAW

CARA-CARA
AIR DAN AIS DICAMPUR BERSAMA..
KEMUDIAN MASUKKAN SUSU PEKAT MENGIKUT KEMANISAN CITARASA ANDA..KALAU SUKA MANIS MASUK LEBIH..
TAPI SAYA LETAK DALAM 2 SUDU BESAR SEBAB TAK SUKA MANIS SANGAT..
KACAU HINGGA SEBATI..
LEPAS TU ANDA PERLU TARIK CAMPURAN SUSU TADI SEHINGGA BERBUIH..
DALAM GELAS LAIN, CAMPURKAN SEDIKIT PEWARNA SIRAP DAN 2 SUDU BESAR AIR..
KEMUDIAN MASUKKAN BANCUHAN SIRAP KE DALAM AIS SUSU YANG DAH DITARIK PERLAHAN-LAHAN UNTUK MENAMPAKKAN TON WARNA..PASTIKAN ANDA GUNA GELAS YANG JERNIH YE...HEHEHEH
SETERUSNYA MASUKKAN STRAW HIAS CANTIK2 DAN BOLEH DIHIDANG...
SEBELUM MINUM KACAU DULU...HEHEHEH
SLURPPPP...EMMM..SEDAPNYE..HILANG DAHAGA...

TADAAAAA....NI DIE KHAS UNTUK ANDA

SLUURRRRPPP ....EEEMMMM...SEDAPNYE...

SEBELUM MINUM KACAU DULU...HEHEHEH

SLURPPPP...EMMM..SEDAPNYE..HILANG DAHAGA...^_^

SELAMAT MENCUBA....JUMPA LAGI

 

BISKUT BAKAR BERINTI AYAM KENTANG DAP EMM DAP EMM

ASsalamualaik....

TERIMA KASIH KERANA SUDI SINGGAH DI Diya's Secret Kitchen NI...
d atas pmintaan ramai sy akan mrealisasikan hrapan anda...
hehehe
di atas kemenjadian BISKUT BAKAR BERINTI AYAM KENTANG DAP EMM DAP EMM ini bgantung kpd hasil tangan masing-masing..
insyaAllah..sume baik2 aje..
resepi ini adalah hasil rekaan sendiri dan anda boleh mcubanya...
ok tanpa mbuang masa saya akan bagi list bahan-bahan dulu..
sume bahan saya main agak je..buat sesedp ase je..tp xpe..blh d ubah suai ikut citarasa anda ye..


BAHAN A
dada ayam: dibuang kulit, dicincang..saya ambik 2 ketul dada..heheh..suka isi ayam banyak..he3.
ubi kentang: saya guna dalam 3 biji..potong dadu
bawang besar 1biji: dipotong dadu
bawang putih: saya guna 3 ulas dicincang halus
sedikit minyak untuk menumis
sedikit air

CARA-CARA
tumis bawang besar n bawang putih sehingga naik bau..pastu msuk dada ayam cincang tadi n masak shngga sdikit garing..pastu masuk ubi kentang dadu dan sedikit air(saya ltk dalam 1senduk je air..sbb xnk bg kering sangat..masak seketika dalam 5 minit pastu padam api.letak dalam mangkuk..


BAHAN B
cili boh@cili kisar@cili giling pn boleh..tp saya guna cili boh je dalam 2 sudu besar..
sedikit minyak utk tumis
rempah kari daging ayam dalam 2sdu besarla bancuh ngan sdikit air..
rempah kurma dalam 2sdu bsar gak bancuh ngan sdikit air..
susu tepung yang dbancuh ngan sdikit air..dalam 3 sdu bsar..bncuh pkat2 mcm sntan pekat..tp nk guna susu cair pun boleh..
sedikit air
tepung gandum dalam 1/2 cawan bancuh ngan air jgk..jgn cair sangat jgn pkat sgt..sdg2 je..
1 biji telur pukul siap2
garam secukup rasa..nak letak kiub ayam sparuh pun boleh..hehehe..
tomato dadu
cili besar potong dadu
lobak merah potong dadu
daun bawang cincang
mayonis dalam 3 sdu bsar
sos thai dalam 2 sudu bsar..xkesah jnama ap..hahha..kl xde nk gnti ngn sos cili pn boleh..

CARA-CARA
tumiskan cili boh shingga pecah minyak..pastu masuk rempah kari dan rempah kurma yg d bancuh..masukkan sos thai..tumis lagi shingga naik bau..
masukkan susu tepung bancuh..
pastu msukkn BAHAN A tadi..masak seketika..(kl kering sgt letak air skit)
masukkan mayonis plak...
masukkan tomato, cili besar, lobak merah, daun bawang..
plahankn api...
pastu masukkan telur yg dpkul n kacau terus supaya x bketul2..
pastu masukkan garam scukup ase..nk tambah kiub ayam skit tambahla...nk bg ad ase skit kn..
pastu msuk tepung gandum yg dh bncuh tadi...
kacau cpt2 jgn bg bketul dgn api plahan..bl dh sebati dan pekat trus tutup api..

*PEKAT MACAM INTI MURTABAK TU..

OK....skarang masa untuk bakar...


BAHAN-BAHAN
biskut jagung....saya pkai biskut jagung sdia ad je..hahahaha...cmpur jnama plak tu sbb ad sparuh sparuh je...hu2
telur 2 biji kl yg kecik..kl besar 1 biji pun dah cukup..letak air skit dalam 1 sudu bsar then pukul sama die..hahaha
butter untuk mggris PEMANGGANG AJAIB...saya guna jnama FARMCOWS..hahahah..mmg cow cow laaa...hahha
tapi kl xde butter guna marjerin pun boleh..PLANTA ke...just nk gris je..bg lmak2 skit..
inti yg dh siap masak tadi...
susu tepung yg dbancuh pekat..jgn guna susu manis ye nnt bhgn bwh jd hngit..tp saya guna susu tepung ANLENE lg kuang3..men bedal je..rembat je..susu cair xde..hahaha..bkn ape susu cair kn ase lemak2 skit..tapi anda blh je guna susu tepung kl xde susu cair..

 *TUJUAN CELUP BISKUT DALAM SUSU NAK BAGI BISKUT TU LEMBUT DAN ASE LEMAK SKIT..

CARA-CARA
mula-mula griskn pmanggang ajaib ngn butter
pastu celup biskut jagung dalam susu..
susun biskut yg dh celup dlm pmnggang tu..
ratakan telur yg dh pukul td dalam 3 sdu besar..
pastu lapis ngan inti yg dh siap masak tadi..bg rata-rata...
pastu celup lg biskut dalam susu dan susun lg atas inti..kira wt lapisan la ni...
tekan2 skit bg mampt skit..
pastu ratakan telur lg kt atas biskut tu..letak inti plak...ratakan je..
pastu letak lg biskut yg dclup ng susu utk lapisan akhir...ratakan telur lagi...tutupla pmanggang anda
 

*KALAU TETIBE ANDA NAK LEMAK LEBIH EHEMMM EHEMMM TABURLA KEJU...HIHIHIHI...CADANGAN JE..

*TP SAYA XLTK PUN XDE KEJU...HEHEHE

*BAKAR DI ATAS DAPUR GAS DENGAN API PERLAHAN SELAMA 25-30 MINIT ATAU SEHINGGA MASAK...

*JGN LUPA BALIK2KAN PEMANGGANG TU..HI3..
NANTI HANGIT PLAK..HAHAHA..

*RASA DIE ALA-ALA MURTABAK GITU..MCM KARIPAP SKIT PUN ADA..

ANDA AKAN DAPAT SATU VARIASI RASA YANG PELBAGAI..

ANDA PUNYE BISKUT BAKAR NNTI AKAN NAIK MCM KT BWH NI..

BIARKAN SEJUK SEKETIKA BARULAH KITA POTONG DIE...

*JANGAN POTONG TIME PANAS2 NANTI HANCUR PLAK..
TAKUT LERAI...

HEHEHEH...NYUMMM3..
JOMM MAKANNN...

SEMOGA BJAYA...
SELAMAT MCUBA..

IKAN CENCARU SUMBAT BERLADA DAUN LIMAU PURUT

IKAN CENCARU SUMBAT BERLADA DAUN LIMAU PURUT

SIAP SEDIA KAPTEN..

SEMUA TAHANAN TELAH DITAWAN

KORANG BAKAL DIGORENG..JENG JENG JENG...


JOMM KITE TENGOK BAHAN-BAHAN DIE...

BAHAN-BAHAN
IKAN CENCARU YANG TELAH SIAP DIBERSIHKAN DAN DIBELAH BAHAGIAN PERUTNYA
CILI BOH
GARAM
BAWANG PUTIH 
DAUN LIMAU PURUT DIHIRIS HALUS 

CARA-CARA
BAWANG PUTIH DAN GARAM DITUMBUK
CAMPURKAN CILI BOH DAN BAWANG PUTIH YANG DITUMBUK..MASUKKAN HIRISAN DAUN LIMAU PURUT DI DALAM MANGKUK..
KEMUDIAN SUMBATKAN BAHAN-BAHAN TADI KE DALAM PERUT IKAN..
ANDA BOLEHLA GORENG IKAN TERSEBUT DAN SEDIA DIHIDANG..

IKAN CENCARU SUMBAT BERLADA DAUN LIMAU PURUT

p/s: nama-nama GLAMOUR lain bagi IKAN CENCARU ialah
*IKAN UJI RASYID
*IKAN PROTON SAGA
*IKAN KERAS EKOR
*IKAN JAKET

igt ye...ikan pun ad name glamer tau..bkn org je..hahahaha

AYAM MASAK MERAH BERKOKOK DI SIANG HARI

ayam oh ayam mengapa engkau berkokok????????????

macam mane aku xberkokok hari sudah siang hari sudah siang.......................


tengah hari ni saya nak masak lauk kegemaran adik saya..

yang diberi nama............

AYAM MASAK MERAH BERKOKOK DI SIANG HARI....^_^

kelas uuuu...hahahha...

bab2 duk reka nama masakan ni memang satu tabiat aku yang suka reka nama pelik-pelik..


kadang-kadang orang gelak jugak dengar nama pelik macam tu tapi nama yang pelikla akan glamer gitu..ahahahah...syokk sndiri plak..

ok tanpa buang masa saya akan kongsikan bahan-bahannya...

BAHAN-BAHAN

BAHAN A
AYAM
KUNYIT
GARAM
MINYAK

BAHAN B
BAWANG PUTIH, BAWANG MERAH, HALIA, CILI PADI, CILI BESAR (DIKISAR)
CILI BOH
ASAM KEPING
GULA MELAKA
GARAM
SERAI

CARA-CARA
KESEMUA BAHAN A YANG BERTANDA * DIGAUL DAN DIPERAP SEKETIKA KEMUDIAN AYAM DIGORENG,  ANGKAT DAN TOSKAN.
MINYAK GORENG AYAM TADI JANGAN BUANG..TUMISKAN BAHAN B YANG DIKISAR SEHINGGA NAIK BAU..KEMUDIAN MASUKKAN CILI BOH DAN TUMIS SAMPAI GARING..MASUKKAN SERAI, SEDIKIT AIR, ASAM KEPING DAN GULA MELAKA..
KEMUDIAN MASUKKAN GARAM SECUKUP RASA..
APABILA KUAH AGAK PEKAT MASUKKAN AYAM YANG DIGORENG TADI DAN GAUL SEHINGGA SEBATI..
SIAP DIHIDANG BERSAMA NASI PUTIH DAN SAYUR KEGEMARAN ANDA...

TARAAAAAA......................

NI DIE HASILNYE...HEHEHEH

AYAM MASIH DALAM KUALI LAGI

AYAM MASAK MERAH BERKOKOK DI SIANG HARI

HA.....SKANG DAH LAPAR...JOOMMMM MAKAN...

SAYA MAKAN NASI PUTIH, AYAM MASAK MERAH BERKOKOK DI SIANG HARI DAN ULAM TIMUN JEEE.....SEDAPPPPPP...^_^

NASI PUTIH+AYAM MASAK MERAH BERKOKOK DI SIANG HARI+ULAM TIMUN

BISMILLAHIRRAHMANIRRAHIM......AUMMMM....

KUEY TEOW FRITITA TRAPIKIS KORO

ADIK: LAPAR!!! LAPAAAAAAAAAAAAARRRRRRRRRRRRRRRR!!!!!! GGGGRRRRRRRRRRRRRRR!!


SAYA: NAK MAKAN APE EK??? HURM.... BUAT KUEY TEOW LA EKKK...OK??..


ADIK: EMMM...BOLEHLA KAK...


HAHAHAHA....LAPAR PUNYE PASAL KUEY TEOW PUN JADILA...

OK..SEKARANG SAYA NAK BUAT KUEY TEOW KEGEMARAN ADIK SAYA..

SEKALI MAKAN MENAMBAH-NAMBAH TU...

KALI NI SAYA AKAN BUAT KUEY TEOW FRITITA TRAPIKIS KORO..

APA ITU KUEY TEOW FRITITA TRAPIKIS KORO????

HAHAHAHA...PELIK BUKAN???KUEY TEOW FRITITA TRAPIKIS KORO NI SAJE JE LETAK NAME GLAMER..MKSUD DIE ALA-ALA MENIKAM KALBU GITU...

JADI ADIK SAYA YANG MAKAN KUEY TEOW NI RASA SEDDDAAAAPPP SANGAT SAMPAI MENAMBAH BOLEH MENIKAM KALBU...KIRE JATUH HATI LA KAT RASE DIE..HEHEHEH

PERASAN PLAK AKU...HAHAHA

OK..NI BAHAN-BAHAN DIE..

BAHAN A
BAWANG MERAH
BAWANG PUTIH
HALIA   
CILI BOH
SOS THAI
KICAP MANIS
GARAM
GULA
MINYAK
SEDIKIT AIR

BAHAN B (DIGORENG)
ISI AYAM
BEBOLA AYAM

BAHAN C
KUEY TEOW
SAYUR (SAWI, LOBAK MERAH, BUNGA KUBIS, TOMATO)
  

 CARA-CARA
PANASKAN MINYAK...TUMISKAN BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH DAN HALIA YANG DIMAYANG HALUS SEHINGGA NAIK BAU..
MASUKKAN CILI BOH, SOS THAI DAN KICAP..TUMIS SEHINGGA PECAH MINYAK.
MASUKKAN KESEMUA BAHAN B..
JIKA TERLALU KERING MASUKKAN SEDIKIT AIR.
MASUKKAN BAHAN C DAN GAUL SEHINGGA SEBATI..
MASAK SEKETIKA..JANGAN TERLALU KERING
PADAMKAN API DAN SIAP DIHIDANG...

NAHHH!! DAH SIAP....^_^

MAKANLAAAAA....

EEMMMMM.....NYUUUMMMM...NYUUMMMM... ^_^

KUEY TEOW FRITITA TRAPIKIS KORO

CUBELA DI RUMAH...BAHAN-BAHAN PUN SENANG JE KAN??

SAYA GUNAKAN BAHAN-BAHAN SEDIA ADE KAT RUMAH JE...

SAYUR AIR PUCUK PAKU BERSAMA TIMUN DAN ISI IKAN PEDAH MENAHA

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS................................................................PEDASSSSSNYEEEE....

PEDAS TAPI SEDAP...HEHEHE...

HAAA...SAYA NAK KONGSILA KEENAKAN RASA PEDAS NI KAT SEMUA...^_^

FUUUUHHHH!!!

MEMANG BETUL-BETUL PEDAS...SAMPAI MELELEH-LELEH...HUHUHU


KALI NI SAYA NAK KONGSI NGAN ANDA RESEPI SAYUR AIR PUCUK PAKU BERSAMA TIMUN DAN ISI IKAN PEDAH MENAHA...

RESEPI NI AGAK UNIK...ANDA MESTI CUBE!!

BAHAN-BAHAN
*BAWANG KECIL DAN BAWANG PUTIH DIKISAR
*ISI IKAN KEMBUNG SEGAR
*AIR
*CILI PADI DITUMBUKSAYUR PUCUK PAKU
TIMUN
GARAM DAN GULA SECUKUP RASA..


CARA-CARA

MASUKKAN KESEMUA BAHAN YANG BERTANDA *
TUNGGU SEHINGGA MENGGELEGAK..
MASUKKAN TIMUN..BIAR SEKETIKA..
MASUKKAN SAYUR PUCUK PAKU, GARAM DAN GULA SECUKUP RASA...^_^
BIARKAN SEKETIKA..TUTUP API DAN SEDIA DIHIDANG...

SAYUR AIR PUCUK PAKU BERSAMA TIMUN DAN ISI IKAN PEDAH MENAHA

 

 

 

 

 

 

SELAMAT MENCUBA!!!

GULAI MASAM AYAM BERADU MALAM MENGAMBANG

HAI SEMUA...SIHAT??

DAH KENYANG BELUM??

HEHEHE...ASYIK CAKAP PASAL MAKAN JE KAN..

BAIKLAH...HARI NI SAYA NAK KONGSI RESEPI BERASASKAN TEMPOYAK..

HAAAAA...TAPI SAYA XGUNA IKAN PATIN UNTUK MASAK TEMPOYAK KALI NI..

MAKLUMLAH NAK CARI IKAN PATIN SUSAH SIKIT KAT SINI....HEHEHE

SAYA UBAHSUAIKAN MASAKAN TEMPOYAK KALI NI DENGAN MENGGANTIKAN AYAM..

SAPE SUKA MAKAN AYAM???ANGKAT TANGAN...

PERNAH MAKAN AYAM MASAK TEMPOYAK X??

KALAU XPERNAH JOM LA CUBE RESEPI INI...^_^

SEDAPPP TAU..

RUGI XCUBE..

KHAS UNTUK PEMINAT AYAM DAN TEMPOYAK..HEHHEHE

SEDIAKAN BAHAN-BAHAN SEPERTI
*kunyit hidup, cili api(ditumbuk lumat)
*tempoyak
*air
*ayam
*asam keping
daun kesum
timun
garam

CARA-CARA
sediakan periuk. masukkan kesemua bahan yang btanda * ke dalam priuk. nyalakan api. tutup periuk seketika dan tggu sehingga menggelegak. masukkan timun, daun kesum dan garam secukup rasa.. biarkan seketika dan boleh dihidang..

 

TARAAAAAAAAAAA.......!!!!!HAAAA DAH SIAP...^_^

 

INILAH HASILNYE...=)

 

 

GULAI MASAM AYAM BERADU MALAM MENGAMBANG

RINGKAS, MUDAH, SENANG DAN PASTINYA SEDAP...

P/S: jika mahu kuah yang pekat dan lebih enak, anda boleh lebihkan tempoyak..
TQVM

SUP SAYURAN IKAN LADA HITAM SENGAT-MENYENGAT

KHAS UNTUK PEMINAT SAYUR TEGAR....^_^

SEDIAKAN BAHAN-BAHAN SEPERTI
sayuran (kubis, lobak merah, sawi, kubis bunga)
bawang putih, bawang merah (dikisar)
lada hitam (ditumbuk)
garam, gula secukup rasa
sedikit minyak
air

*BAHAN UNTUK BEBOLA IKAN LADA HITAM
isi ikan kembung, bawang putih, lada hitam, garam, lada putih (ditumbuk dan dgentel bulat-bulat menjadi bebola)

CARA-CARA
panaskan periuk. msukkan sedikit minyak. tumiskan bawang yang dikisar shingga naik bau..masukkan lada hitam..tumis lagi sehingga sedikit garing. masukkan air sedikit demi sedikit.
tggu sehingga menggelegak. masuk bebola ikan tadi..bila bebola timbul baru masukkan sayuran kegemaran anda..
masak seketika..dah siap boleh di hidang untuk seisi keluarga..^_^

SUP SAYURAN IKAN LADA HITAM SENGAT-MENYENGAT

p/s: sayur jgn masak lame2 nnt hilang zat2 die..
untuk kekalkan ase manis asli gunalah ikan segar ye..
oppppssss...bebola ikan xnampak sbb adik dh kebas..hahahah

ROTI KAYU KERAMAT BERMAHARAJA LELA

DALAM BANYAK-BANYAK KAYU
KAYU APA PALING LEMBUT???

JAWAPAN DIE ROTI KAYU KERAMAT BERMAHARAJA LELA...HAHAHAHA...
DAH NAMANYE KAYU KERAMAT..MESTI INGAT KERAS KN??

MARI KITA BELAJAR BUAT ROTI KERAMAT BERMAHARAJA LELA NI..

SEDAP..ANDA MESTI CUBE!!


LANGKAH 1:
SEDIAKAN BAHAN-BAHAN SEPERTI:
TEPUNG GANDUM
YIS
TELUR
GULA
MENTEGA
GARAM
AIR SUAM 

KEMUDIAN DENGAN LAFAZ BASMALAH, GAUL DAN ULI DENGAN PENUH KASIH SAYANG..HAHAHA(pastikan tangan bersih suci dan murni ye..)
BARU MAKANAN ENAK..
*KELEBIHAN DIBERI KEPADA SESIAPAN YANG TANGAN GEBU..HAHAHA
*KALAU TANGAN KECIK KENA KERJA KUAT UNTUK MENGULI..^_^





LANGKAH 2:
ULI SEKENTAL-KENTALNYA SAMPAILA ANDA DAPAT DOH SEPERTI INI
REHATKAN SEKETIKA SELAMA 30 MINIT..

LANGKAH 3:
KEMUDIAN BENTUKKAN DOH TADI SEPERTI INI..
NAMA PUN DAH KAYU KERAMAT..KENALA BUAT MACAM ALA-ALA RUPA KAYU ^_^

 

LANGKAH 4:
PANASKAN MINYAK DAN GORENG SAHAJA SEHINGGA KUNING KEMASAN..
BILA DAH MASAK, ANGKAT DAN TOSKAN.. 

HAAAA.......INILAH HASILNYA...

ROTI KAYU KERAMAT BERMAHARAJA LELA

SIAP POTONG LAGI NAK TENGOK BAHAGIAN DALAMNYA..
ROTI KAYU KERAMAT BERMAHARAJA LELA..
 
SESUAI DIJADIKAN SEBAGAI SARAPAN ATAU MINUM PETANG..
SEDIA DIHIDANG BERSAMA TEH PANAS ATAU KOPI PANAS KEGEMARAN ANDA
 

SELAMAT MENCUBA!!! 

DAGING ARNAB GORENG BEREMPAH ISTIMEWA

SAPE XPERNAH TENGOK ARNAB??

PERNAH BELA X??

EMMMM...PERNAH MAKAN DAGING ARNAB??

SEDAP TAU DAGING ARNAB..


DI SINI SAYA NAK KONGSI RESEPI DAGING ARNAB SEGAR DARI LADANG..HEHEHE...




BAHAN-BAHAN:

DAGING ARNAB SEGAR (ISI DIE MANIS TAU)
*BAWANG KECIL
*BAWANG PUTIH
*HALIA
*SERAI
*KETUMBAR
*JINTAN PUTIH
*JINTAN MANIS
*REMPAH KARI AYAM
*SERBUK CILI
GARAM
MINYAK

CARA-CARA:
KESEMUA BAHAN YANG BERTANDA * DIKISAR.
KEMUDIAN PERAPKAN DAGING ARNAB BERSAMA BAHAN BERTANDA * YANG DIKISAR TADI DAN MASUKKAN SEDIKIT GARAM.
PERAP SELAMA 2 JAM.
KEMUDIAN GORENG SEHINGGA KEEMASAN...

SIAP DIHIDANG..^_^

DAGING ARNAB GORENG BEREMPAH ISTIMEWA

GULAI IKAN KEMBUNG BERSAMA NANAS MELETOPPSSS

RASA MACAM NAK MAKAN GULAI IKAN JE...

DUK FIKIR GULAI APE NAK BUAT...

EMMMM...LAST2 NAMPAK NANAS KAT DALAM PETI AIS..

TERUS KECUR JE AIR LIUR NI...HAHAHAHA

APALAGI...TENGOK KAT BAHAGIAN BEKU ADA PLAK IKAN KEMBUNG...HEHEHEH...

KORANG SEMUA KENAL X IKAN KEMBUNG????

HEHEHE...

SEKARANG SAYA NAK SHARE RESEPI INI...

NYUMMM..NYUMMM..^_^

JOM MASAK.........!!!!

MULA-MULA SEDIAKAN BAHAN-BAHAN YE..

BAHAN A:
OF COURSE LA IKAN KEMBUNG DAN NANAS KENA ADE...
DAH NAMENYE PUN GULAI IKAN KEMBUNG BERSAMA NANAS MELETOPPSSS...HEHEH

BAHAN B (DIKISAR):
BAWANG BESAR
BAWANG KECIL
BAWANG PUTIH
HALIA
KUNYIT HIDUP
CILI PADI
AIR

BAHAN C:
LENGKUAS
ASAM KEPING
SANTAN
GULA
GARAM

BAHAN D (DIBANCUH):
AIR
REMPAH KARI IKAN


CARA-CARA:
SEDIAKAN PERIUK. MASUKKAN BAHAN B KE DALAM PERIUK.HIDUPKAN API.
MASUKKAN BAHAN C DAN BAHAN D.
TUNGGU SEHINGGA MENGGELEGAK.
KEMUDIAN MASUKKAN BAHAN A.
SETELAH SIAP BOLEHLA DIHIDANG...^_^

GULAI IKAN KEMBUNG BERSAMA NANAS MELETOPPSSS